Bonjour à tous les lecteurs ! Tout d’abord je voulais vous remercier tous car je peux voir que vous avez déjà été nombreux à avoir consulter ma première revue produit qui était sur le déshydrateur Kitchen Chef KYS333B. Je continue donc sur ma lancée pour vous présenter aujourd’hui un second déshydrateur : Le Severin 2940
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Mon avis sur le Severin 2940
Appareil très simple et fonctionnel, il possède cinq plateaux et leur fonctionnement de même est très intuitif. On note l’absence de thermostat qui ne permet pas beaucoup de souplesse pour ce qui est du choix de la température. Son poids vraiment très léger en fait un outil très facile à transporter et à déplacer, ce qui est un bon point.
Au niveau du bruit, cet appareil se révèle assez bruyant, du niveau à peu près d’un petit aspirateur, il vaut mieux donc le confiner dans la cuisine si vous comptez l’utiliser la nuit. Il ne possède également pas de minuteur donc impossible de le programmer à l’avance pour qu’il démarre ou s’arrête, d’où la nécessité de surveiller de temps en temps, ce qui peut être fastidieux. Point noir également, la consommation d’électricité qui peut s’avérer prohibitive.
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Il paraît particulièrement efficace pour les herbes et les légumes, pour ce qui est des fruits on peut trouver le temps long, il est en effet presque impossible d’avoir une déshydratation de qualité à moins de dix heures complètes où l’on fait tourner l’appareil. C’est à ce niveau-là certainement que l’absence de thermostat à faire varier à volonté se fait le plus sentir car la chaleur fait varier la longueur du processus et il est donc difficile de faire raccourcir les délais de déshydratation. Mais le processus en lui-même demande de toute façon du temps car il serait dommage de gâcher les aliments en les exposant à une température trop élevée. Mais la qualité est au rendez-vous pour le produit final car les aliments une fois déshydratés sont très savoureux et conservent vraisemblablement toutes leurs qualités nutritionnelles.
Pour ce qui est de la contenance, l’appareil est assez petit, ce qui le rend facile à caser dans une cuisine mais plus rapide à remplir également. On peut y caser l’équivalent de trois pommes, deux oranges et une poire, par exemple. Les fruits une fois déshydratés sont très bons.
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Certaines règles sont à respecter pour une déshydratation optimale: couper correctement et régulièrement les produits à déshydrater, intervertir les plateaux en cours de séchage pour une déshydratation uniforme, retourner les morceaux pour les produits les plus juteux sinon le côté contre le plastique du plateau reste humide pendant que le dessus brunit, voire même déplacer les morceaux sur les plateaux: je trouve que la chaleur s’accumule plus sur les bords. Tout cela implique d’être régulièrement présent pendant que l’appareil tourne donc pas pendant la nuit, encore le souci d’une absence de thermostat et de minuterie.
Un bon appareil pour débuter car il n’est pas très cher et fait globalement très bien son job, il ne possède pas beaucoup d’options mais celles-ci sont de qualité et le produit fini, les fruits secs eux-mêmes, l’est également.
Marque Severin
Numéro de modèle OD2940
Couleur Blanc
Poids de l’article 2,1 Kg
Dimensions du produit (L x l x h) 32,9 x 32,9 x 19 cm
Puissance 250 Watts
Voltage 230 Volts
