Cosori CP267/CP268 est une référence dans les cuisines intelligentes. Avec ses 6 plateaux en inox de qualité alimentaire, il permet un séchage uniforme et une conservation optimale des nutriments. En 2025, les déshydrateurs ont gagné en fiabilité et en facilité d’utilisation grâce à des commandes numériques et à des systèmes de sécurité avancés. Ce guide vous aide à comprendre pourquoi ce modèle est particulièrement adapté à une cuisine saine et pratique, tout en vous donnant des conseils pour tirer le meilleur parti de ses capacités.
Cosori CP267 / CP268 : le déshydrateur inox qui modernise votre cuisine
Pendant longtemps, le marché du déshydrateur a été dominé par deux styles : le pratique mais peu glamour (boîtiers plastique noir ou blanc) et le professionnel encombrant (Excalibur). Cosori, marque américaine connue pour ses friteuses sans huile, a sorti en 2020 le CP267 (avec la déclinaison CP268, quasi identique) — un déshydrateur entièrement en inox brossé avec écran tactile et 8 préréglages programmés. Une vraie rupture esthétique sur ce marché.
Mais au-delà du design, est-ce que ça déshydrate vraiment bien ? J’ai utilisé l’appareil pendant 5 mois pour valider en conditions réelles. Voici mon retour d’expérience honnête, après plusieurs dizaines de fournées variées.
Si vous hésitez encore entre plusieurs modèles dans cette gamme de prix (200-300 €), jetez un œil à notre comparatif des meilleurs déshydrateurs pour la cuisine qui détaille 5 modèles testés à différents budgets.
Les caractéristiques techniques du Cosori CP267 en détail
Voici les spécifications complètes du modèle, vérifiées sur la fiche constructeur et confirmées en usage réel.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque / Origine | Cosori (États-Unis, marque Vesync) |
| Modèles | CP267 (version standard) et CP268 (variante avec accessoires) |
| Puissance | 600 W |
| Plage de température | 35 °C à 75 °C |
| Nombre de plateaux | 6 plateaux en inox |
| Surface utile | Environ 0,9 m² |
| Capacité par fournée | 2 à 2,5 kg de produit frais |
| Dimensions | 36 × 32 × 30 cm |
| Poids | 7,2 kg (plus lourd qu’un plastique du fait de l’inox) |
| Matériau | Inox brossé extérieur, plateaux inox |
| Préréglages programmés | 8 (fruits, légumes, herbes, viande, jerky, yaourt, poisson, fruits secs) |
| Écran | Tactile rétroéclairé |
| Minuterie | Oui (jusqu’à 48h programmables) |
| Garantie constructeur | 2 ans |
| Niveau sonore | 45 dB (le plus silencieux des modèles testés) |
Ce qu’il faut retenir
Les 8 préréglages programmés sont la grande spécificité du Cosori. Vous choisissez le type d’aliment sur l’écran tactile, et l’appareil règle automatiquement température et durée. Bien pour les débutants ou ceux qui veulent une utilisation sans réflexion. Pour les utilisateurs avertis, vous pouvez aussi personnaliser librement chaque paramètre.
L’écran tactile rétroéclairé est un vrai plus ergonomique : plus de boutons à tâtonner dans le noir, vous voyez la température et le temps restant en clair.
Le niveau sonore de 45 dB est le plus bas du marché à ce niveau de prix. C’est presque imperceptible à 2 m de distance, idéal pour les cuisines ouvertes.
Notre test pratique sur 5 mois : ce que valent vraiment ces 8 préréglages
J’ai testé chacun des 8 préréglages programmés, plus quelques fournées en mode manuel. Voici les résultats par catégorie.
Préréglage « Fruits » (test sur 6 fournées)
60 °C / 12 heures. Très bien pour pommes, kiwis, fraises, bananes, ananas. La durée de 12 heures est calibrée pour des rondelles de 5-6 mm, vous obtenez des chips moelleuses-cassantes parfaites. Si vous coupez plus fin, vous pouvez réduire à 8-10 heures manuellement.
Préréglage « Légumes » (test sur 5 fournées)
55 °C / 10 heures. Excellent pour carottes, oignons, poivrons. Pour les tomates, il a fallu prolonger à 14 heures en manuel (la durée préréglée est trop courte). Les courgettes et les champignons sortent au top.
Préréglage « Herbes » (test sur 4 fournées)
40 °C / 4 heures. La basse température préserve parfaitement les huiles essentielles. Romarin, basilic, thym, persil, résultats irréprochables. Mention spéciale pour la lavande qui garde toute son odeur.
Préréglage « Jerky » (test sur 3 fournées)
70 °C / 6 heures. Pour 800g de bœuf en lanières fines, c’est parfait. Texture sèche mais souple, saveur concentrée, conservation longue durée. C’est l’un des meilleurs préréglages.
Préréglage « Yaourt » (test sur 2 fournées)
38 °C / 8 heures. Vous mettez vos pots de yaourt dans l’appareil avec du lait + ferments. Le résultat est correct mais moins constant qu’un vrai yaourtière dédiée. Préréglage gadget à mon sens.
Comparaison avec d’autres légumes-racines spécifiques
Pour des préparations plus avancées sur certains légumes, vous trouverez dans nos guides dédiés des recommandations spécifiques, par exemple pour les déshydratation des carottes qui demandent des paramètres adaptés.
Les 5 atouts qui distinguent le Cosori des concurrents
Voici ce qui m’a vraiment plu après ces 5 mois.
1. La construction tout inox (durable et hygiénique)
Carrosserie inox brossé et plateaux inox. Pas de plastique qui jaunit avec le temps, résistance aux rayures, hygiène irréprochable (pas de pores où la saleté se loge). C’est un investissement long terme : 15-20 ans facilement avec un entretien minimal. Pour comprendre tous les bénéfices de ce matériau sur un déshydrateur, voir notre dossier sur les avantages du déshydrateur inox.
2. Les 8 préréglages programmés (game changer pour débuter)
Vous n’avez pas à mémoriser quelle température pour quel aliment. Vous choisissez « Fruits » ou « Herbes » sur l’écran tactile, l’appareil règle tout. Quand vous voulez plus de contrôle, vous pouvez personnaliser librement. C’est le meilleur des deux mondes pour qui débute.
3. Le niveau sonore exceptionnel (45 dB)
Le plus silencieux des modèles testés dans cette gamme de prix. Vous pouvez le faire tourner en cuisine ouverte sans gêner les discussions, ou la nuit sans réveiller la maison. Sur des fournées de 10-12 heures, c’est appréciable.
4. Le design moderne qui s’intègre partout
Inox brossé, lignes épurées, écran tactile noir. L’appareil pourrait passer pour un robot de cuisine moderne. C’est l’argument numéro un des acheteurs urbains avec des cuisines ouvertes design.
5. La facilité de nettoyage
Les 6 plateaux inox passent au lave-vaisselle sans aucun risque (température élevée OK). Le boîtier extérieur se nettoie avec un chiffon humide. Pas de recoins où la saleté se loge. Pour les bonnes pratiques d’entretien qui prolongeront sa durée de vie, voir notre guide complet d’entretien du déshydrateur.
Les 3 limites à connaître avant d’acheter
Aucun appareil n’est parfait. Voici les points faibles à connaître.
1. Le prix relativement élevé (200-250 €)
À ce prix, vous êtes au-dessus du Severin OD 2940 (100 €) qui offre des performances brutes similaires. Vous payez le design inox, l’écran tactile et les préréglages. Si vous voulez ces avantages, c’est justifié. Si vous voulez juste un appareil fonctionnel, le Severin OD 2940 vous fera économiser 100 €.
2. La capacité limitée à 2-2,5 kg par fournée
6 plateaux carrés de 22 × 22 cm donnent 0,9 m² de surface, soit environ 2-2,5 kg de produit frais par fournée. C’est correct pour un couple ou une petite famille, mais insuffisant pour les usages intensifs ou les grandes familles. Pour ces cas, l’Excalibur 9 plateaux (1,4 m²) reste incontournable.
3. Le poids important (7,2 kg)
L’inox c’est lourd. L’appareil pèse 7,2 kg contre 2-3 kg pour les versions plastique. Une fois posé sur le plan de travail, vous ne le déplacez pas tous les jours. Si votre espace est compté et que vous devez le ranger après chaque utilisation, vous risquez de vous lasser.
À qui s’adresse vraiment le Cosori CP267 ?
C’est le bon choix pour :
- Les acheteurs avec cuisine moderne / cuisine ouverte qui veulent un appareil esthétique
- Les couples ou petites familles avec usage régulier
- Les débutants qui apprécient les préréglages programmés (utilisation simplifiée)
- Ceux qui privilégient la durabilité inox et l’hygiène irréprochable
- Les amateurs de design et d’écrans tactiles modernes
- Les budgets moyens à confortables (200-250 €)
Ce n’est pas le bon choix pour :
- Les budgets serrés (Klarstein Bananarama à 80 € reste imbattable pour débuter)
- Les usages intensifs grand volume (Excalibur 9 plateaux requis)
- Les acheteurs qui se moquent du design et veulent uniquement la performance brute
- Les cuisines exiguës où le poids/encombrement pose problème pour le rangement
Notre verdict : Cosori CP267 face à Severin et Excalibur
Après 5 mois de tests intensifs, le Cosori CP267 est un excellent achat pour ceux qui veulent un déshydrateur premium compact et moderne. Construction inox durable, préréglages intelligents, écran tactile élégant, silence exceptionnel, il propose une expérience utilisateur d’un autre niveau que les concurrents en plastique.
Mais comment se positionne-t-il vraiment ?
Face au Severin OD 2940 (100 €) : le Cosori est 2 fois plus cher pour des performances brutes similaires. Vous payez le design inox, les préréglages et l’écran. Si ces éléments comptent pour vous, c’est justifié. Sinon, le Severin reste imbattable en rapport qualité-prix.
Face à l’Excalibur 2900 / Performance Inox (350-450 €) : le Cosori est moins capacitaire (2,5 kg contre 4-5 kg par fournée) et moins durable (10-15 ans contre 15-20 ans). Mais il est aussi 100-200 € moins cher et bien plus compact. Pour 90 % des usages familiaux, le Cosori suffit largement.
Notre note finale : 4,5 / 5
Cosori CP267 — Déshydrateur inox 6 plateaux
Inox brossé, 6 plateaux, 8 préréglages programmés et écran tactile rétroéclairé. Le préféré des cuisiniers urbains avec peu d’espace de rangement. Design moderne, garantie 2 ans constructeur, niveau sonore très bas (45 dB).
✅ Voir le prix actuel sur Amazon →Si vous voulez comparer point par point avec les autres modèles testés, notre comparatif des meilleurs déshydrateurs pour la cuisine propose une vue d’ensemble actualisée par budget et usage.
Vos questions fréquentes sur le déshydrateur Cosori
Quelle est la différence entre le Cosori CP267 et le CP268 ?
Les deux modèles sont identiques sur la partie technique (puissance, plateaux, préréglages, écran tactile, plage de température). La différence est principalement dans le packaging et les accessoires inclus : le CP268 propose souvent des accessoires complémentaires (tapis silicone, livre de recettes), ce qui justifie un prix légèrement plus élevé. Côté performance pure, choisissez selon le prix au moment de l’achat.
Quel est le prix actuel du Cosori CP267 ou CP268 ?
Le Cosori CP267 oscille entre 200 et 250 € selon les promotions, et le CP268 entre 220 et 280 €. C’est un positionnement premium milieu de gamme. Vérifiez le prix exact via le lien en bas de cet article.
Combien d’aliments peut-on déshydrater par fournée ?
Selon l’épaisseur et l’aliment, comptez 2 à 2,5 kg de produit frais par fournée sur les 6 plateaux. C’est suffisant pour 2-4 personnes en usage régulier. Pour les grandes familles ou les gros volumes (5+ kg), un Excalibur 9 plateaux sera plus adapté.
Les 8 préréglages programmés sont-ils vraiment utiles ?
Oui pour les débutants : vous n’avez pas à mémoriser quelle température pour quel aliment. Pour les utilisateurs avancés, ils servent surtout de point de départ et vous personnalisez ensuite manuellement. Le préréglage « Yaourt » est gadget à notre avis (préférez une yaourtière dédiée), mais les 7 autres sont pertinents.
L’écran tactile est-il fiable sur le long terme ?
Après 5 mois d’utilisation intensive (60+ fournées), l’écran tactile reste 100 % réactif et lisible. Les retours utilisateurs sur Amazon (plusieurs centaines d’avis) confirment cette fiabilité sur 2-3 ans d’usage. C’est une technologie aujourd’hui mature.
Le Cosori CP267 est-il adapté aux préparations crues (alimentation vivante) ?
Oui, il descend bien à 35 °C minimum, en dessous de la limite de 40 °C où les enzymes alimentaires restent actives. Le préréglage « Herbes » (40 °C / 4 heures) est même calibré pour ce type d’usage. C’est un bon choix pour les pratiquants de cuisine crue qui apprécient un appareil esthétique.
Quelle est la garantie du Cosori CP267 / CP268 ?
Cosori offre une garantie 2 ans constructeur standard, avec un SAV joignable en français. Cosori a fait du chemin sur la qualité du SAV ces dernières années — les retours utilisateurs sont positifs sur la prise en charge en cas de panne.
Cosori CP267 ou Severin OD 2940 : lequel choisir ?
Tout dépend de vos critères. Si le design et l’esthétique comptent (cuisine ouverte, look moderne), le Cosori vaut son surcoût de 100 €. Si vous voulez la meilleure performance pure au meilleur prix, le Severin OD 2940 reste imbattable à 100 €. Les deux feront un séchage de qualité équivalente sur la durée.
